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2021年信陽市西式烹調(diào)師職業(yè)資格證好考么、考試時間

發(fā)布人：王老師發(fā)布時間：2019-09-03 17:23:09 閱讀量：文章熱度：熱門

西式烹調(diào)師是運用俄、法式等西式傳統(tǒng)或現(xiàn)代的加工切配技巧和烹調(diào)方法，對食品原輔料進行加工，烹制成具有西式風味菜肴的人員。

西式烹調(diào)師申報條件

——初級（具備以下條件之一者）

（1）經(jīng)本職業(yè)初級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。

（2）在本職業(yè)連續(xù)見習工作2年以上。

（3）本職業(yè)學徒期滿。

——中級（具備以下條件之一者）

（1）取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)中級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，且取得畢（結(jié)）業(yè)證書。

（2）取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

（3）取得經(jīng)勞動和社會保障行政部門審核認定的，以中級技能為培養(yǎng)目標的中等以上職業(yè)學校本職業(yè)畢業(yè)證書。

——高級（具備以下條件之一者）

（1）取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，并經(jīng)本職業(yè)高級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。

（2）取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。

（3）具有本職業(yè)中級職業(yè)資格證書的大專以上畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。

（4）取得高級技工學校或經(jīng)勞動和社會保障行政部門審核認定的，以高級技能為培養(yǎng)目標的高等職業(yè)學校本職業(yè)畢業(yè)證書。

——技師（具備以下條件之一者）

（1）取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。

（2）取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書的高級技工學校畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作滿2年。

——高級技師（具備以下條件之一者）

（1）取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)高級技師正規(guī)規(guī)定培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。

（2）取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

西式烹調(diào)師就業(yè)方向

西餐工藝專業(yè)畢業(yè)后主要在大中型高星級飯店、品牌餐飲企業(yè)、餐飲高級會所、各專業(yè)酒吧、扒房等從事酒水制作、產(chǎn)品研發(fā)與經(jīng)營管理工作；同時，也可到中、高等職業(yè)院校從事教學工作。

學生畢業(yè)時除獲得大專畢業(yè)證書外，還可獲得調(diào)酒師和西式烹調(diào)師等國家職業(yè)資格證書。西餐工藝專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)方向：高星級酒店餐飲部門及社會知名西餐企業(yè)等，學生畢業(yè)后在上述單位主要從事西式烹調(diào)與餐飲管理等工作。

西餐工藝專業(yè)學生畢業(yè)后主要在大中型高星級飯店、品牌餐飲企業(yè)、餐飲高級會所、各專業(yè)酒吧、扒房等從事酒水制作、產(chǎn)品研發(fā)與經(jīng)營管理工作；同時，也可到中、高等職業(yè)院校從事教學工作。學生畢業(yè)時除獲得大專畢業(yè)證書外，還可獲得調(diào)酒師和西式烹調(diào)師等國家職業(yè)資格證書。

西餐工藝專業(yè)培養(yǎng)適應生產(chǎn)、建設、管理、服務第一線需要的德、智、體、美等方面全面發(fā)長的高等技術(shù)應用性專門人才，學生應在具有必備的基礎理論知識和專業(yè)知識的基礎上，重點掌握從事本專業(yè)領(lǐng)域?qū)嶋H工作的基本能力和基本技能，具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，能在餐飲及食品加工企業(yè)從事生產(chǎn)和管理的應用性高級職業(yè)技術(shù)人才和管理人才。

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